南方一块钱一把的菜，吃不完喂猪，卖到北方一斤七八块( 二 )
在南方蕹菜的种植多数以水植或者是旱植为主 ， 但是不论是哪种 ， 蕹菜的产量都较高 ， 只要在水分充足且肥沃的地区就能很好的生长 。 因此这种蔬菜成功的成为了南方人重要的蔬菜之一 。 然而在北方那种较为寒冷的地方 ， 却很少种植 ， 通常北方种植蕹菜只以旱植为主 ， 产量低 ， 因此在北方蕹菜的价格较高 ， 夏天都会卖到七八块一斤 。 要是到了过年 ， 蕹菜的价格更贵 ， 因为大多数冬季的蕹菜都是由男方运输过去的 ， 在成本上也贵上不少 。
南方人吃蕹菜的时候都会食用那嫩芽 ， 要是还没来得及采摘的话 ， 叶子老了那么就会拿去喂猪 ， 讲道理蕹菜也是一种不错的饲料 。 根据一些地区饮食文化不同 ， 食用蕹菜的方法也不同 ， 像是广西地区就会不吃嫩叶 ， 专门吃文采的杆子 ， 放点辣椒、醋炒着吃 ， 也挺美味 。 你们喜欢吃吗？在你们那里会怎么吃蕹菜呢？
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