“广东厨师之乡”肇庆广宁再培训千名厨师( 二 )
据了解 ， 位於广东省肇庆市中西部的广宁县 ， 出产竹虫、各类竹笋、竹园鸡、竹狸、龙须菜、广宁大芥菜、广宁山鳝、绥江河鲜等品种多样而且具有代表性的农特产品 ， 造就了广宁独具特色的烹饪饮食文化 。 这个户籍人口不到60万、常住人口不到45万的山区县 ， 涌现出了大批厨师人才 。
“广宁厨师”已成为广宁的一张名片 。 目前 ， 该县正以省级粤菜师傅培训基地为抓手 ， 构建“粤菜师傅·竹乡名厨”人才培育体系 ， 打造竹乡特色的“粤菜师傅+”经济发展新路子 。
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