古代成都人就爱吃兔肉？蜀王府动物遗存佐证( 八 ) 成都東華門遺址考古新發現見證2300年城

　　鸟类遗存的数量大

　　遗址中，出土遗物包括陶瓷器皿、建筑构件、铁器、木料、动物骨骼、植物果核等，其中的几件“大明宣德年制”款青花瓷器，为明代宫廷瓷器中罕见的精品。

　　其中，出土瓷器残片超过1万件，包括杯、盘、盏、瓶等类型。 “目前看来，蜀王府遗址是全国明代藩王体系中，出土瓷器最为丰富的地点。 ”易立介绍，此前明代藩王瓷器主要是墓葬出土，数量较少，而此次蜀王府遗址出土的大量瓷器，能够反映当时蜀王府内部的瓷器使用面貌。 “这其中民窑瓷器占到了99%及以上，还有少量精美的官窑瓷器，其获取途径可能是皇帝赏赐，也可能是私下通过某种渠道从景德镇的御窑厂获得。 ”

　　另一件令人惊喜的发掘成果，则是出土的动物遗存。据介绍，此次出土动物遗存共68978件，根据动物考古分析结果综合来看，鸟类遗存的数量远大於哺乳动物，这可能体现出先民对食用鸟类动物的喜好倾向。哺乳动物中，猪科动物的可鉴定标本数是最多的，说明猪在先民的饮食中占据了很高的地位；兔科动物的可鉴定标本数仅次於猪科动物，说明它们在先民的饮食中也占据了比较高的地位。这与成都地区现今喜爱食用兔的饮食习惯是相对应的，可能是一种一脉相承的饮食习俗。