22个项目550亿,中国·重庆(石柱)第三届康养大会交上这份成绩(16)

中国·重庆(石柱)第三届康养大会康养产品营销展现场 , 市民游客正在热情选购特色康养产品 。

重庆信息技术职业学院康养专业教授桂勇则围绕康养产品 , 以《莼菜资源开发及应用前景》主题对莼菜的应用价值、石柱种植莼菜优势等方面进行了深入的介绍:“石柱作为中国最大莼菜基地 , 莼菜种植面积达1.4万亩 , 年产莼菜1.4万吨 , 产值2.5亿元 , 是全球最大的莼菜生产基地 。 而莼菜 , 外形晶莹剔透 , 口感鲜美滑嫩 , 是江南‘三大名菜’之一 , 含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养成分 , 具有美容、清热、利水、消肿、解毒等之功效 , 很适合对亚健康的调整 。 建议石柱利用好莼菜资源优势 , 发挥其功能性 , 做好食养 。 ”


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