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中国烧烤店第一品牌诞生：5年要开1000家店，老板曾是一名保安

炎炎夏日已到，相信对于大部分朋友来说，在闲暇之余与三五好友团聚烧烤摊，喝着啤酒吃着烧烤，当是生活中最为惬意的事情之一。烧烤店作为餐饮行业中的一种业态，近些年来发展也相当的迅速，路边的烧烤摊也随处可见。根据美团发布的《2018年中式烧烤市场报告》，截止到2018年年底，国内共有中式烧烤店29万余家，烧烤店俨然已经成为了仅次于火锅店的第二大品类。

另一方面，虽然烧烤店的市场规模仅次于火锅店业态，但是由于入门门槛相对较低，因此，在烧烤店这一餐饮业态，国内仍然以私人开的烧烤摊为主，并没有像火锅店行业一样，发展起来了海底捞、呷哺呷哺等知名连锁火锅店品牌。不过对于任何一个行业来说，发展到一定的程度后，规模化与标准化都是未来的发展趋势。而目前，在国内的烧烤店这一领域，也发展起来了几家小有名气的烧烤店品牌。