中国烧烤店第一品牌诞生：5年要开1000家店，老板曾是一名保安( 三 )
实际上 ， 正如此前所说 ， 在烧烤店这一业态 ， 国内还没有真正的行业龙头 ， 就如在榜单中位居第一位的木屋烧烤 ， 如今在国内也仅有120余家烧烤店（数据截止到2019年2月） ， 而且目前的门店仅限于上海、深圳、北京、广州、天津、重庆、佛山、东莞、惠州9座城市 ， 距离真正的开遍全国还有很大的差距 。 当然 ， 木屋烧烤如今仅有120余家烧烤店 ， 也与其没有开加盟渠道有关 ， 因为木屋烧烤给自己定的目标是做“中国第一好吃的烧烤” ， 而不是做“中国规模最大的烧烤店” ， 因此 ， 现有的木屋烧烤门店 ， 全部都是其自营门店 ， 这样才能从食材、口味、服务等各个方面实现全方位掌控 。
另外 ， 也如前文所说 ， 每个行业发展到一定规模后 ， 规模化与标准化将是行业发展的趋势 。 木屋烧烤的创始人隋振军显然也看到了这一点 。 早在2018年的时候 ， 隋振军就对木屋烧烤定下了一个“百城千店” ， 就是要在未来5年里 ， 木屋烧烤实现入驻全国上百个城市 ， 门店总数达到1000家 。 不过如今距离5年之期还有三年半的时间 ， 但是同样的 ， 木屋烧烤还有800多家门店要开业 ， 目标任重而道远 。 不过 ， 据了解 ， 隋振军自从给木屋烧烤设定了“百城千店”的目标后 ， 他每天都在自己的朋友圈中倒计时 。
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