此菜被叫地胆头,根部可入药,1斤几十元,农民靠种它赚了不少钱！( 三 )
地胆头的根部可以用来入药 ， 也可以用来煲汤 ， 虽然卖相不好 ， 甚至可以称得上丑 ， 但是营养价值还是很高的 ， 野生的地胆头熬得汤 ， 很鲜 ， 但是现在这种地胆头野生的数量已经不多了 ， 很多都是农民们种植的 ， 有些农民就靠着种植 ， 这些植物赚了不少钱 。
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