老字号掌勺人：与灶火为伴 只为那一口地道杭州味儿( 九 )
当问及做厨师是否辛苦时 ， 刘永意淡淡一笑：当然辛苦 ， 可做哪一行不辛苦？没什么特别的 。 重要的是 ， 大家爱吃我做的菜 。 如果因为我的菜 ， 喜欢上这地道的杭州味儿 ， 那就值了！
晚市工作从五点开始 ， 但四点不到 ， 刘永意就默默起身 ， 换上另一套干净的厨师服 ， 一头扎进了厨房 。
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