猪价突破15元，究竟是屠宰户利润多，还是养猪户利润多？( 二 )
第二 ， 屠宰户 。 运营成本比较单一 ， 相对来说比较少的 ， 运营环节是比较简单 ， 比较容易 。 屠宰户屠宰分销一条龙经营模式 ， 包括收猪成本、屠宰成本、分销成本、运输成本、税费开支以及人工成本等等项目 ， 最关键的成本是收猪成本 ， 占总成本的85%左右 ， 屠宰成本包括所用的工具、人力成本 ， 运输成本包括收猪、卖肉等等费用的支出 。 一般屠宰户 ， 按目前市场行情 ， 最高猪价15元/斤 ， 最高猪价30元/斤 ， 毛猪230斤 ， 按毛收的20%利润率计算 ， 能获利1080元/头 。 另外 ， 屠宰户在经营过程中 ， 只要依法经营 ， 风险远远少于养猪户 。
总之 ， 养猪户按照目前生猪涨价的行情计算 ， 每出售一头生猪能获总纯利为690元/头；屠宰户同样按照目前生猪行情计算 ， 每销售一头猪肉能获得纯利1080元/头 。 从这个结果来看 ， 生猪价格破15元以后 ， 仍然是养殖户收入低 ， 屠宰户收入高 。
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