海东农民一碗拉面闯市场( 三 ) 走出山門跳出農門跨進城門海東農民一碗

　　不久前，《海东市推动拉面产业高质量发展三年行动方案》发布，市县两级都组建了地方品牌产业培育促进局，打响品牌，延伸链条，建总部基地，育经管人才。海东市与北京、上海、广东等地高校合作，开办拉面经营管理人才培训班；对示范店和龙头企业分别给予10万元和50万元奖励，对新配方、新工艺和新设计给予5000元至5万元奖励。

　　在循化撒拉族自治县青海拉面产业展示馆，新建成的拉面智慧平台不仅可以远程监管後厨、与商家即时通话，还可以对客流量、热销菜品、商家利润等进行大数据储存分析，为店家改进提供个性化参考。

　　一碗拉面，让海东农民走出山门、跳出农门、跨进城门，观念也上了好几个台阶。

　　循化县山根村是个深度贫困村， 218户中有93户靠拉面致富，走出21名大学生。村民马建成为了供俩孩子读书，卖了一套房。以前到处开店，搬家是常事，儿子小学一年级读了3年。到浙江兰溪後，老马不搬了， “哪怕少赚点，也得让娃娃踏实上学。 ”俩孩子先後考上大学，老马心里甭提多甜， “孩子受教育，日子更红火！”