8月谣言盘点:台风天现鳄鱼、商贩用洁厕剂洗小龙虾( 二 )
随即 , 警方迅速核查了资讯真实性 , 并由枣庄市公安局高新技术产业开发区分局微信公众号“枣庄高新公安”发布资讯:高新区公安分局、薛城公安分局均未接到相关警情 。 该事件於6月发生在湖北武汉 , 并非在枣庄辖区内 , 可见 , 网传图片与此次台风“利奇马”无关 。
谣言二
商贩用洁厕剂洗小龙虾
小龙虾从“出道”至今 , 被人抹黑已是家常便饭 。 所谓虾红是非多 , 前不久 , 一则“不法商贩用洁厕剂洗小龙虾 , 会影响人体免疫系统”的消息接连刷屏 , 让不少网友惊呼:“怎麽又是小龙虾?为什麽你们就不肯放过小龙虾!我吃到一半的虾是咽还是不咽!”
事实上 , 媒体报道的是水产市场有“不法商贩用草酸清洗小龙虾” , 而草酸是用来清洗马桶的 。
“把草酸等同於洁厕剂 , 直接说用‘洁厕剂清洗小龙虾’ , 这毫无逻辑 。 草酸属於酸性强的有机酸 , 是食品用消毒原料的一种 。 但同一种原料物质可以有多种用途 , 洁厕剂也是以草酸作为原料的一种清洁产品 。 ”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说 , 原料的化学成分一样 , 并不等於就是一种东西 , 就像餐桌上的食用盐和作为融雪剂的盐 , 成分都是氯化钠 , 但对原料来源、生产过程、有害物质含量等的要求都是不一样的 , 二者不能混为一谈 。
实际上 , 我们经常食用的蔬菜中也不乏草酸含量高的代表 , 如苋韭菜、香芹、菠菜等 。 如果按照一些媒体所说的草酸洗虾就是“洁厕剂洗虾 , 会影响人体免疫系统” , 那麽吃这些蔬菜岂不就是“吃洁厕剂 , 危害巨大”?
显然 , 将草酸等同於洁厕剂 , 这种骇人 闻的说法恰恰彰显了无知 。 那麽 , 草酸可以用於清洗小龙虾吗?
据悉 , 草酸不能作为食品添加剂或者加工助剂使用 。 但是在《食品用消毒剂原料(成份)名单》(2009版)中 , 草酸赫然在列 。 这说明草酸可以用於食品洗涤剂 。 “草酸在业内被称为洗虾粉 。 但食品级的草酸产品才能用於清洗小龙虾 , 使用其他用途的草酸洗虾则是违法的 。 ”朱毅告诉科技日报记者 。
但还有个问题或许是大家最关心的 , 如果“不法商贩”用了草酸并且没有充分清洗 , “高残留量”会不会危害到我们的健康呢?对此 , 朱毅表示 , 消费者不必过於焦虑 , 草酸易溶於水 , 清洗、烹煮後 , 很容易去除 , 残留在小龙虾或者容器上的量极少 , 已经不至於对人体健康造成伤害了 。
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