博物馆，你看上去很好吃( 三 ) 博物馆|颐和园|圆明园|糕点|文物

　　廖飞介绍，在中国传统纹饰图案中，讲究“图必有意，意必吉祥” ，借此来表达心中的美好祝愿，这在彩瓷中尤其表现得淋漓尽致，比如福、禄、寿、喜、财。于是，今年春节期间，国博史上最“甜美”的文创——棒棒糖礼盒诞生了。

　　5个一组的棒棒糖选取了5种清代彩瓷的纹饰图案：粉彩镂空夔龙纹转心瓶（乾隆），以夔龙纹、蝙蝠、金钱、如意为题材，组成了“福在眼前、吉祥如意”的寓意；粉彩鹿纹尊（乾隆），上绘有百鹿图， “鹿”与“禄”谐音；粉彩桃纹天球瓶（乾隆），瓶外壁绘桃蝠纹，寓意“五福捧寿”；五彩花鸟纹八方花盆（康熙），喜鹊栖于梅花枝上，有“喜上眉梢”之说；红彩金鱼纹长方形花盆（咸丰）， “金鱼”与“金玉”谐音，寓意“金玉满堂” 。

　　在廖飞看来，文创产品无论做成什么，赋予其内涵和灵魂的始终是文化， “现在文创产品的同质化竞争激烈，你是不是能做出自己的特色、传达要表达的意涵，比拼的是题材。 ”

　　颐和园中有一处贵寿无极院，是慈禧太后去听鹂馆听戏之前喝茶吃点心的休息场所，这为研发皇家糕点提供了文化环境。颐和园不仅做出了上文所述的糕点，还以贵寿无极院内屋顶和游廊上的古建筑纹样为元素，设计出了配套餐巾纸，和糕点很是般配。

　　博物馆那么“好吃” ，但饮食类文创的研发有自己的难处。

　　在周子牛看来，开发饮食类文创最大的困难是没有标杆可学习，更无标准可借鉴。 “把一个理念转化为一款食品，需要请专业的人员和厂家从材料、口味、造型等多方面，进行无数次调配，兼顾品质和成本，才有可能完成一款既有特色，又适宜大众消费的文创食品。 ”周子牛说，前期研发时间长、投入大，食品管控严格、保质期短，未来销售有不确定性……都是风险所在。

　　廖飞坦言，做饮食类文创主要有两个难处：一是食品有保质期；二是具备创作研发能力的食品厂家有限，寻找合作比较困难，目前国博的产品都是自主研发。

　　圆明园文化创意产业科科长余娜也有同感，其他文创产品有较为成熟的加工厂和生产线，提供设计图即可转化为产品，而饮食类文创能对接的公司较少，而且不少食品无法实现大规模量产。

　　困难很现实，办法也可以慢慢想，毕竟，这届观众对博物馆热情盎然，对文创美食的支持更是用钱包说话。

　　要论今年夏天最应时应景的文创美食，大概是圆明园的荷花冰淇淋，这背后有一个传奇的考古故事。 2017年，在长春园最东南隅的如园遗址，考古发现11颗古莲子，经过中科院专家的精心培育，有6颗莲子在播种后成功发芽，并于今年夏天在圆明园开花了。从7月31日起，圆明园开卖荷花造型的冰淇淋。余娜告诉采访人员，不到半个月就卖了5万根。