[猪肉]近期猪肉价格持续高位运行，农业农村部：生猪生产将逐步恢
据新华社电 近期猪肉价格持续高位运行 ， 受到各方高度关注 。 农业农村部市场与信息化司、畜牧兽医局有关负责人8月31日表示 ， 当前肉类供应有保障 ， 生猪生产将逐步恢复 。
加大供给 ， 供需基本均衡
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌说 ， 从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断 ， 今年猪肉产量可能会出现明显减产、市场供需存在一定缺口 ， 但从肉类总体供应看 ， 考虑到替代品生产发展较快、猪肉消费下降、进口增加等因素 ， 今年肉类供应是有保障的 。
一是猪肉替代品生产增势明显 。 据监测 ， 上半年鸡肉产量增长13.5% ， 水禽增加更快 ， 牛羊肉生产周期长 ， 但也有所增加 。
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