[猪肉]近期猪肉价格持续高位运行，农业农村部：生猪生产将逐步恢( 二 )

2026-01-28

二是猪肉消费需求下降。非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉消费受到抑制。 1到6月集贸市场猪肉消费量同比下降12% 。虽然下半年进入消费旺季，但猪肉价格上涨也会对消费产生进一步抑制，预计全年猪肉需求量减少约10% 。

三是猪肉进口增加。上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4% ，预计后期进口还有增加余地。

此外，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进猪肉市场均衡供应。

猪肉涨价是疫情与“猪周期”叠加所致

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