连接农民“钱袋子”与市民“饭桌子” 上海探索消费扶贫新模式
连接农民“钱袋子”与市民“饭桌子” 上海探索消费扶贫新模式
新华社上海9月1日电（采访人员胡洁菲）西藏青稞、铁脚麻鸡、五彩米等质朴的食材 ， “摇身一变”成为沪上美食界流行的青稞藜麦沙拉、紫薯青稞爆珠豆浆、汽锅鸡……近年来 ， 上海积极探索消费扶贫新模式 ， 帮助偏远和高原地区农产品打响品牌 ， 将农民的“钱袋子”和市民的“饭桌子”连接在一起 。
对于“高远”地区的食材来说 ， 销路上面临的最大挑战就是消费者认知度不高 。 如何让这些地区的纯天然食材触达城市消费者的餐桌？
近年来 ， 上海积极探索以市场为导向的消费扶贫新模式 ， 如在沪建立帮扶协作专柜、鼓励电商企业设立对口扶贫专卖店、为外地农产品搭建在沪销售平台、让合作社绑定建档立卡贫困户等 。
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