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「螃蟹」外地螃蟹入汉每斤最高过百元，湖北蟹中秋有望爬上市民餐( 四 )

彭炳钦告诉采访人员 ， 今年7月底到8月的高温时间虽然不太长 ， 但来得比较猛 ， 延缓了螃蟹最后蜕壳成长：“气温太高 ， 水面降低 ， 水温升高 ， 水中含氧量急剧减少 ， 螃蟹就不爱进食 。 ”

所幸高温时间不算长 ， 经过养殖管理之后 ， 各个产区的螃蟹产量还算稳定 。 采访人员从水产部门了解到 ， 与往年相比 ， 今年我省的螃蟹养殖面积比较稳定 ， 在10月以后为市民提供足量的螃蟹 。

不过 ， 目前距离中秋节只有10天 ， 彭炳钦称 ， 辽宁的螃蟹养殖周期相对短一些 ， 江苏螃蟹产区因水温、气候也能提早出产一部分 。 按照湖北螃蟹的养殖规律 ， 本地货很难在中秋节前完全成熟上市：“大家还是想抢一抢中秋节的价 ， 下周可能会有一部分八成熟的本地蟹入市 。 ”


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