外国友人直播金陵“地道·味道”：点赞南京百年老字号

2026-01-19

　　外国友人直播金陵“地道·味道”：南京百年老字号引国际粉丝点赞

　　中新网南京9月8日电 (采访人员申冉通讯员刘阳)“片松鼠鳜鱼、煎金春锅贴、包鸡鸣汤包、品民国大菜……”8日，一场南京老字号美食展示，引得数十名旅居南京的外国友人、外国留学生代表兴趣盎然、食指大动，不仅纷纷现场向名厨拜师学艺，还通过直播、短视频等社交平台，把满桌的美食佳肴“传递”给了远在异国的朋友、亲人，让更多人感受到中华传统美食的魅力。

//外国友人直播金陵“地道·味道”：点赞南京百年老字号//[]

留学生和网红"大V” ，把学习包锅贴的经历全程线上直播，让更多网友感受传统美食魅力。　刘阳摄

　　此次在南京金陵饭店举行的“地道·味道”—探访老字号暨鼓楼区城市国际化重点项目推介会，由中共南京市鼓楼区委、南京市鼓楼区政府主办，旨在以美食为窗口，用国际化的表现形式，展示金陵美食独特韵味，促进南京传统文化对外交流和传播。

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外国友人和留学生代表在学习如何做精美的中式摆盘。　刘阳摄

　　当天，有外资企业员工、外籍友人和留学生代表， “网红”、“大V”代表等50余人受邀参加活动。

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跟大师傅学习制作南京的金春锅贴。　刘阳摄

　　在已有174年历史的南京名馆马祥兴内，由主厨现场演示了如何制作菜馆的招牌松鼠鳜鱼。在厨师神乎其神的刀法之下，几分钟就片出了一盘雪白透明的鱼片，令现场的外国人大开眼界，而这道自从创始以来就深受食客喜爱的传统名菜，其酸甜鲜美的味道也令大家食指大动。

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