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【瘦素】关注肥胖和疼痛，2020年生命科学突破奖很接地气( 五 )

利用结构生物学的方法 ， 霍里奇还直观地“拍”下了GroE工作时的“连帧快拍” ， 解决了折叠机制的原子结构 。 另外 ， 哈特尔和霍里奇分别显示了GroE在封闭腔内捕捉了一个未折叠的多肽 ， 在ATP能量的作用下 ， 能在不同阶段改变其形状 ， 直到最后释放出完整折叠的蛋白质产物 。

随着老龄化 ， 分子伴侣可能会工作“失误” ， 使得蛋白质聚集混乱 ， 目前认为包括癌症、阿尔茨海默病（AD）、帕金森病（PD）在内的很多老年性疾病都与之相关 。 许多研究正在探索如何恢复或者维持这些细胞的折叠机制 ， 通过阻止衰老过程中蛋白质的错误聚合 ， 保证身体正常、健康地运转 。

现在 ， 越来越多的蛋白质折叠的研究已转向利用分子伴侣GroE家族 。 有些学者已成功利用分子伴侣在体内和体外辅助蛋白质恢复功能 。 但分子伴侣在实际应用中尚存在费用高并需要与复性蛋白质分离等缺点 ， 因此研发分子伴侣的重复利用性及稳定性是实现其应用的关键 。


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