机场也是“五元泡面”的受益者( 二 ) 岳云鹏幽默吐

　　在针对机场餐饮的吐槽中，提及最多的就是面条，尤其是牛肉面。为什么面条，尤其是牛肉面受到这么多关注，恐怕一个重要原因就是大家都已经知道了机场餐饮价格高，害怕被宰得太多，而且对于机场餐饮味道并不抱以太高的期望，在大家的潜意识里，认为面条的性价比相对较高，这种心理倾向在一定程度上证明，机场餐饮并非不可替代之选择。

　　随着航空业的发展，机场已成为超级流量的消费场所。数据显示，2018年我国机场全年旅客吞吐量超过12亿人次。人气就是财气，可是除了机场免税店外，机场其他商业设施吸纳的财气与人气似乎不成比例，很多人对于在机场消费抱着“能不买就不买”的理念，尤其是餐饮消费，更是有着“能不吃尽量不吃”的想法。机场餐饮创造的价值，真心配不上机场吸引的流量。

　　针对机场餐饮价格“高人一等”，一直有声音认为是因为机场餐饮场所的租金较高，这涉及到机场本身的定位问题，需要机场认真研究一下租金问题。可是，租金高了，就一定定位“天价”吗？“天价”食物挡住了大量乘客的脚步，也出现了一个“死循环”——商家想通过“天价”赚取更多利润，可由于少人问津，把单价定得更高，于是更少人问津。不必讳言，相对于机场积聚的大量人气，由于机场商业本身的定位和理念问题，商业潜能并没有充分发挥出来。“天价面”的存在，不仅影响了机场形象，也在事实上影响了机场转型升级。

　　在国外一些城市，机场不仅仅是出入境的地方，而是成为了区域经济发展中心。现在，国家很多城市也都提出了打造“航空港”“航空城”的设想，那么，机场就必须大账小账都要考虑，并且得考虑如何兼顾长远利益和眼前利益。应该说，机场也是“五元泡面”的受益者，而餐饮平价更是预示着机场转型的开始。