储藏■地窖遭废弃，丰收的红薯咋储藏？农民搬出老物件，太实用

2026-01-23

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导读：如今正是红薯的丰收节，放眼全国各地，很多地方红薯皆大丰收。那么问题来了，这么多红薯该如何储藏呢？在上个世纪七八十年代里，几乎家家户户都有一个地窖，不管是红薯，还是萝卜，白菜，等都根本无需担心。

▲▲ 储藏■地窖遭废弃，丰收的红薯咋储藏？农民搬出老物件，太实用了▲▲

红薯

众所周知，地窖密闭性比较好，且氧气稀薄，外界氧气也不能轻易进入其中，因此农村地窖可以说是冬暖夏凉，用来储存粮食可谓是再合适不过。相信今天那些在农村呆过的人，对于地窖储藏红薯的方法应该是屡见不鲜。

然而，现在的农村基本上见不到地窖了。大多数农民外打工，很多有庄稼的家庭都受种植玉米，小麦等小型粮食，并不需要进行长时间保存食物。同时，随着生活水平的提高，很多人家中都有了冰箱，一部分食物可以用冰箱来存储。另外，家家户户皆盖新房，村与村之间通公路，在道路被硬化之后，修建地窖的合适之地也难以寻找。

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农村地窖

与此同时，都知道地窖氧气稀薄，在储藏粮食的时候也存在一定潜在危险。现如今的很多年轻人都觉得地窖不太方便，以前的老地窖也随之而抛弃！因此，现在只有大量种植萝卜、红薯等作物的农户家庭才会有地窖，才会用到地窖。

不过呢，最近几年，大多农民们对于土地的利用变得越来越重视，新时代观念也越来越强。因此，一大部分人又重新收拾起曾经废弃的田间，并在农耕地种上了各种瓜果蔬菜等，虽然数量不多，但供给自己家吃还是足够的，及健康又省去一部分钱。于是，在很多农村地区，经常会出现各种瓜果蔬菜吃不完现象。

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红薯丰收

例如，今年很的红薯便是大丰收，但是由于红薯具有不耐放特性，即使是冬天时间里，存储不恰当也非常容易腐烂。对于农民而言，粮食就是自己的生命，是自己辛辛苦苦耕耘出来的，根本舍不得丢掉。但是自己家吃不完，直接卖掉又不太划算，毕竟在农村，这些红薯并不是很值钱，家家户户都有，算不得什么稀罕之物。那么，这些丰收的红薯应该如何储藏呢？

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