福州“筷子大王”张国天：让中国筷子文化薪火相传( 二 ) 談起陳列櫃內的筷子

----福州“筷子大王”张国天：让中国筷子文化薪火相传//----[ ]

　　张国天收藏的青铜筷与玉簪筷。　彭莉芳摄

　　张国天的筷子厂内，现有四十几名老手艺人，工龄大约都在四十年上下，他们是“漆箸”生产的专家，每个人都掌握二十几套制作筷子的工序。

　　这些老艺人们所生产的筷子，不仅销售到全国各地，甚至远销至日本、东南亚等国家。

　　“漆箸” ，也就是俗称的漆皮筷子，融入了福州的脱胎漆器工艺，并吸收日本若狭涂箸工艺特点，传承至今百余年，被列入福建省级非遗保护名录。

　　多年来，在漆箸传承的过程中，张国天在传统的工艺上不断加入时代元素。他表示， “世界筷子的发源地在中国，漆箸的传承在我们福州。 ”

　　“做人一定要像筷子，顶天立地，拿得起放得下。 ”“筷子成双成对寓意着‘合则利，分则伤’ 。 ”张国天清楚记得孩童时期，家中长辈在餐桌上的教诲， “点点滴滴的文化注入脑海，是家人的教导而形成的。 ”

　　早在1998年，张国天就提出“妈妈教我用筷子”的概念，将中国筷子提升到文化传承层面，并在个人企业中推广。他认为，妈妈教孩子用筷子吃饭时，一双筷子就是最好的教科书；筷子的图案、色彩、款式、造型、花色记载着一个时代的文明。

　　2007年，筷子文化被列入福建省级非物质文化保护遗产。次年，张国天成为福建省非遗项目漆筷制作工艺的第一批省级代表性传承人。多年来，他一直致力弘扬筷子文化，在漆箸传统的工艺上进行现代化的创新。

　　张国天不仅是一名专注於筷子工艺的老手艺人，同时也是一名热衷於收藏各朝各代、不同样式筷子的老“收藏家” 。

　　他收藏的第一双筷子“花竹”产自民国时期，这也是张国天长达数十年的收藏之路的起点。

福州“筷子大王”张国天：让中国筷子文化薪火相传( 二 )