5万份“人造肉”美食上进博会观众“闻着味儿”就赶来了中新社上海11月8日電題：5萬份“人造肉

　　中新社上海11月8日电题：5万份“人造肉”美食上进博会观众“闻着味儿”就赶来了

　　中新社记者李佳佳

　　作为一家来自美国矽谷的初创企业，生产“人造肉”的Impossible食品绝对是第二届中国国际进口博览会上一个特别的存在。

　　中午时分，排队试吃Impossible“人造肉”汉堡的长队就会绕展台一周，现场烹饪、香气四溢，很多进博会参观者说“闻着味儿就赶来了” 。

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　　资料图：由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相进博会。中新社记者张亨伟摄

　　由斯坦福大学生物化学名誉教授、前儿科医生帕特里克·卜朗在2011年创立的Impossible食品，是专注於打造美味又可持续植物肉的行家里手。

　　帕特里克曾让一个美国资深电视人盲测“人造肉”汉堡与真实的牛肉汉堡，结果电视人将“人造肉”汉堡当成真实的牛肉汉堡，并直言“吃起来更美味” 。

　　此次是Impossible“人造肉”汉堡的中国首秀，帕特里克希望寻找机会进入中国市场， “我们现在正在着手准备，希望获得中国监管部门许可” 。

　　进博会开幕第二天， Impossible食品还邀请到明星主厨梁子庚现场烹饪，除了汉堡之外，还能品尝到“人造肉”狮子头和“人造肉”烧麦。在进博会期间， Impossible食品准备了5万份“人造肉”食品以飨食客。

　　“人造肉”堪称2019年的风口热词，在今年上半年引发诸多讨论。不过，帕特里克似乎并不想将自己的产品与“人造”二字联系一起，他更喜欢“植物肉”的说法。

5万份“人造肉”美食上进博会观众“闻着味儿”就赶来了