「汉川」汉川河蟹丰收节上，蟹王有1斤重( 三 ) 长江日报|长江网|特色|汉川|河蟹

更有口福的要数当天下午在天屿湖酒店宴会厅举办的“吃在汉川”美食推介会， 40多位大厨现场摆制宴席， 100多道富有水乡特色佳肴供人品尝。

汉川素有“鱼米之乡、江汉明珠”美誉，湖乡生态食材十分丰富。目前全市拥有“汉川莲藕”“杨林沟芋头”“汈汊湖大闸蟹”“百禾虾香稻米”“楚大爷腊八豆”“四梅土鸡土鸡蛋”“湾潭芦笋”等99个 “三品一标”地方特色农产品，其中“汉川莲藕”和“杨林沟芋头”获得国家地理标志保护产品称号。

据悉，汉川菜系作为“楚菜”的重要组成部分，源远流长：有以 “二河三蒸”（清蒸、粉蒸、泡蒸）为代表的蒸菜系列，以“湖水煮湖鱼”为特色的水煮菜肴；有以藕汤、野鸭汤、清炖鸡汤和甲鱼汤为代表的煨炖菜肴，有以干拨才鱼、溜藕片、滑鱼肚、烧鱼块为代表的炒、溜、滑、烧菜肴；还有以豆瓣鲫鱼、炕白条为代表的煎炕菜肴等。浓郁的湖乡特色风味，加上名厨辈出，享誉省内外。