瓶养苗成活率提高2倍，为石斛产业插上“科技翅膀” 在南京的农业

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本文标题：瓶养苗成活率提高2倍，为石斛产业插上“科技翅膀”

在南京的农业"版图"上，高淳区一直以螃蟹产业闻名，但很多人不知道，这里还有一个生产基地，种养着霍山米斛、铁皮石斛等名贵药材。在全国"双新双创"博览会来临之际，现代快报采访人员来到高淳探访，人工培育的石斛有了专利技术"加持"，每瓶30到40株小苗能全部成活，是普通瓶养模式的3倍，还能带来每公斤上万元的收益。

△石斛瓶养苗

无菌萌发，瓶养石斛成活率提高2倍

走进在南京仙草堂生物科技有限公司的生产基地，一排排整齐的架子布满整个房间，每一层摆满了透明的玻璃瓶，里面是一丛丛绿色盎然的小苗，苗的根部浸在一层浅浅的培养基里。

这种短小圆润的小苗，就像古代的量器"斛"，名叫"霍山米斛"。据了解，野生品种大多长在云雾缭绕的悬崖峭壁、石缝隙间，生长条件极为苛刻，产量极低，有"千金草"之称。随着大家对于健康、养生的追求，石斛产品渐渐走进百姓的餐桌，石斛的产量、技术都面临挑战。

"我们从石斛的仿野生种植入手，通过模拟小环境，控制恒温25 ℃，提供营养液无菌萌发。一年后移栽到室外，成长为真正的霍山米斛。"南京仙草堂生物科技有限公司总经理芮建介绍，一瓶30-40株的石斛苗，运用公司研发的培养基，成本从8元减少到5元，成活率也是普通种植模式的3倍。烘干处理后，市场价一公斤达2万元。

△移栽后的石斛大棚

养在培养基里的还有吉塞拉6号樱桃苗，这是一种樱桃的根系。小苗长大后，从不同樱桃树上切片嫁接，就能长成不同品种的樱桃树。芮建表示，"培养基萌发可以保护珍贵植物的种子，难的是研究相匹配的配方。"

目前，仙草堂的栽培技术由中科院华南植物园指导，投资人中也不乏中科院博士团队、中科院华南植物园高级园艺师等。2019年5月，仙草堂成为唯一一家获得南京市政府产业发展基金投资的农业企业，成为"专家团队 + 嫁接企业 + 政府合作"的新型经营主体，也是高淳第一家园艺农业产业化联合体。

未来如何扩大市场？芮建表示，将加大新产品、新技术的研发和引进，研发多个深加工产品，比如石斛功能饮料和剥离型石斛面膜等，建成一个产学研紧密高效合作示范基地。

△俞金花在屋前打扫

一对一帮扶助力脱贫"摘帽"

在固城湖生态养殖区附近的砖墙镇四园社区，部分房子依水而建，大片的河塘上几只大白鹅惬意划水。这个季节，房前屋后的橘子树、柿子树挂满了颜色鲜艳的果实，增添了不少丰收的色彩。

就在2015年，这里还是经济薄弱村，2018年已全部脱贫。"我们共有526户1828人，包括46户贫困户160人。" 砖墙镇四园社区党支部书记王三福介绍，"村里有2650亩水产养殖区，321 户养殖螃蟹，还有400 多人在外从事建筑行业。"看起来还不错的就业状况，贫困从何而来？

王三福表示，贫困户大都由于意外或身体不便，导致劳动能力薄弱。"我们一家一户走访，了解各家致贫原因后，制定不同的帮扶措施。比如，给 13 户有劳动能力的人介绍到合作社；对于 33 户没有劳动能力的人家，则由党员‘一对一’‘几对一’资金帮扶，每年节日、年终慰问，给予二三千元补助。"村里还设有 70 万元扶贫资金，以及招商引资带来的税收都优先发给贫困户，算下来人均每年三到五千元。

村民俞金花家此前也是贫困户之一，走进她家的院里，房前干净整洁，屋内还是家徒四壁，没有一件多余陈设。" 2012 年，爱人因车祸造成颅内严重骨折，不仅瘫痪了，记忆力也退化，这几年才慢慢恢复了一点劳动能力。"俞金花说，"村里每年都来慰问我们家，不仅送钱，还要帮我们修房子。"目前，夫妇两人在合作社做些清洁工作，或者包扎螃蟹，一年总收入 3 万多元。好在 2 年前孩子考上了大学，"不仅有村里帮忙，我们也要继续努力，希望孩子毕业了，家里的日子能越过越好。"