重回20时代！冷风“唤”着冬天猪肉“抖”着降价( 五 ) 近日

“11月以来，猪肉批发价格陆续有所回落，最近一周，价格下降非常明显。 ”据成都农产品中心批发市场肉类部经理左淮瑛介绍，目前，白家市场的猪肉批发价格为39元/公斤，最高价格出现在10月下旬，为50元/公斤。 “现在每天的交易量基本在2000多头，相比以前的3000头，交易量下降了三分之一左右。最近价格下降，交易量并没有明显上升，毕竟现在的价格仍然要高过历史同期。 ”

最近猪肉价格下降，左淮瑛认为，主要受两方面因素影响：一方面是因为储备肉、库存冻肉释放，同时进口肉供应量增加；另一方面，放宽了外省冷鲜肉准入，允许外省冷鲜肉进入四川。

“放宽外省冷鲜肉准入后，很多冷鲜肉企业就不用去进‘毛猪’（生猪），可以直接进冷鲜肉。 ” 左淮瑛表示，之前冷鲜肉企业需要在省内各处收购“毛猪” ，然后再经过宰杀等程序后才能销往市场。 “云南、贵州等周边省份的冷鲜肉，与四川的相比要便宜几块钱，所以冷鲜肉企业不用进‘毛猪’之后，省内‘毛猪’的价格也适当降低，肉价就整体回落了。 ”