「中国青年报」“以瘦为美”情绪蔓延 90后95后代餐消费快速增长( 二 ) 即将毕业的研三学生刘乐（化名）每天穿

　　此外，社会上普遍强调以瘦为美的审美标准和审美情绪，让很多年轻人被裹挟其中，如果自己身材和社会标准有差别，就产生焦虑，通过吃代餐快速减肥，来找到社会认同感。王云飞分析。

　　线上营销、明星代言、IP打造让代餐火起来

　　代餐为何火起来，它的宣传策略和渠道是什么？连日来，采访人员在网购平台搜索代餐，发现相关产品五花八门。产品介绍中，快速瘦身专业塑形等词语高频出现，商家还会在醒目位置，晒出模特吃代餐前后的身材对比图，凸显瘦身效果。

　　采访人员咨询了一款标记为店铺热销过万的代餐奶昔产品，店家表示，奶昔每天可代替两餐。该产品采用牛奶蛋白和乳清蛋白配方，富含优质水溶性膳食纤维，适合所有成年人，特别是减肥人群和需要营养摄入的人群，与市面上同类产品相比，没有副作用，不含激素。

　　另一款明星代言的高纤维代餐粥销量火爆，双11期间被预订下单近12万份。产品介绍显示，食用该产品一餐的热量约等于一根香蕉，能够代替正餐，减少500大卡的摄入，相当于跳健身操1个小时47分钟、游泳1.1个小时、骑自行车2.2个小时消耗的卡路里

　　商家还表示，代餐粥富含丰富膳食纤维，吸水可膨胀80-120倍，饱腹力更强，产品选材中不含香精、色素、食品添加剂。

　　采访人员调查了解到，代餐食品在宣传时，大多打着天然、营养、低热量、高纤维、易饱腹等口号，宣称能为人体快速、便捷提供大量、多种营养物质。同时，电商平台和社交软件也成为代餐食品打开销路的主战场。

　　一个网上购物的狂欢夜的零点，一位网络女主播正直播介绍一款代餐粥。助手把刚冲泡好的代餐粥用玻璃碗盛好，端到台前，此时，镜头近距离聚焦热气腾腾的碗粥，看着十分诱人。直播间观看人数始终保持在100万左右。

　　主播一边用勺子不停搅拌代餐粥，一边介绍代餐粥中的配方及原料产地。品牌和成分都是优中选优，热量特别低，有利于减肥。主播几个简单的动作，几句对食品的夸奖，就让两万份代餐粥在短短几分钟内被抢购一空。

　　大学生小余（化名）告诉采访人员，无论是吃晚饭、洗漱还是上床睡觉，她都会把手机放在一边看直播，担心错过好产品，夜里本来就容易饿。看到屏幕里的粥，细腻顺滑，就像高端餐厅里的精致食物。但价格只要35元一罐，如此物美价廉，直接就下单了。

　　有不少传统食品企业把升级转型做代餐作为新突破口，迅速抢占市场。一位研究食品相关专业的专家分析，消费者的需求是代餐市场火爆的根本原因，加之食品企业线上线下宣传，利用新兴媒体渠道场景化营销，很快让代餐经济火起来。

　　社交电商成为互联网经济新风口。一家健身低脂代餐品牌创始人就告诉采访人员，代餐食品的销售，除了立足传统电商平台，还要深度布局社交自媒体，通过微信圈、短视频以及各类App ，策划线上活动，更容易打造品牌IP ，让年轻人喜欢。

　　不吃主食和正餐肯定是不可取的

　　除了代餐食品走红，相关产业也在兴起，街头各种轻食店的出现，以及一些美容机构推广的辟谷服务，都在一定程度上影响年轻人的饮食选择。

「中国青年报」“以瘦为美”情绪蔓延 90后95后代餐消费快速增长( 二 )