「偷梁换柱」引进中国41年，曾“偷梁换柱”80一斤，如今30一斤( 二 ) 嫌弃|引进|中国|三文鱼|物种|虹鳟鱼

这种假冒的三文鱼，在一定程度上口感、颜色与三文鱼相似，只不过虹鳟鱼属于淡水鱼类，存在的安全风险相对高一点。

▲▲ 「偷梁换柱」引进中国41年，曾“偷梁换柱”80一斤，如今30一斤却被嫌弃▲▲

如何辨别三文鱼与虹鳟鱼两者的区别？

现在很多商家依然还会使用虹鳟鱼来替代三文鱼，对于这种欺诈行为，消费者们又爱又恨，毕竟两个口感差不多，但是又怕踩雷吃到假冒的三文鱼，这里跟大家了解一下两者的区别。

首先虹鳟鱼的脂肪含量较少，在纹理上与三文鱼有着一些区别，虹鳟鱼的线条较细，而三文鱼的肉质偏向橙黄色，线条宽敞。

其次就是厚度，虹鳟鱼的肉质相对硬一点，这时候切细了人们才咬着不费劲，而三文鱼即使切成较厚的鱼块，吃起来并不会感到费劲。

最后则是表面的光泽度，三文鱼看起来更加雪亮，在灯光的照耀之下，会有一定的反光效果，相反虹鳟鱼则没有这样的效果，在灯光之下，显得黯然失色。

要是从口感上来看的话，不是究极吃货可能真的吃不出来，所以大家可以按照上面三种判断方式来辨别虹鳟鱼和三文鱼。

▲▲ 「偷梁换柱」引进中国41年，曾“偷梁换柱”80一斤，如今30一斤却被嫌弃▲▲

面对昙花一现的淡水虹鳟鱼，你们有什么看法？

「偷梁换柱」引进中国41年，曾“偷梁换柱”80一斤，如今30一斤( 二 )