【北京王府井】北京王府井是网红美食街，游客络绎不绝，北京土著

2026-01-15

文/七月

北京，作为我国首都，是所有人的心之向往。这里集中了全国最优秀的人才，也囊括了各个城市，甚至是世界美食。得天独厚的地理位置，让它从古至今就是皇家建都的地方，北京城遗留下来的古建筑多不胜数，尤其是故宫、长城等，更是驰名中外。

在电视上，我们也看到了很多关于北京的介绍，对于那个神圣的地方，有崇拜、有向往、也有尊敬。可能很多外地游客对北京的了解，也就是这些响当当的古代遗迹，还有北京的小吃了。尤其是王府井美食街最有名。但是北京当地人却说，王府井并不是北京的地道小吃，那里只是外地人租的摊位，卖的都是各地的美食，真正的北京小吃在那里是吃不到的。

对此也是引起了不小的争议，毕竟王府井还是很有名气的，有人说好，就有人说不好。北京最有名的美食就是烤鸭、驴打滚、糖葫芦、灌肠、卤煮等，那么到底在哪里才能吃到这些正宗的北京小吃呢？

烤鸭是北京的名片，好像来了北京不吃顿烤鸭，就不算来过北京一样。说起烤鸭当然要数全聚德了，全聚德是一家百年老店，他们用的是挂炉烤法，点燃果木，以明火赤裸裸地把鸭子烤熟，非常费功夫。虽然它不是唯一招待过外宾的烤鸭店，但它却是唯一做过主角，拍过电视剧的烤鸭店。

烤鸭师父会当你的面儿片烤鸭，作为烤鸭界的“黄埔军校” ，全聚德不止出烤鸭，还盛产烤鸭师傅，他们个个技艺高超，就像是遗落在民间的高手，为北京创造着一个又一个的神话。

想吃正宗的卤煮就要去小肠陈了，这是招牌最响的一家店了，一进门就是浓浓的京味儿，整个店都是老北京们地道的北京话，听着干脆利落，卤煮从切法到口感，用量都是恰到好处。

在北京的热门景区，从来都看不到一家炸灌肠的店，没有游客基础，是炸灌肠被人熟知受阻的直接原因。相比起北京其他知名的小吃来说，灌肠似乎难登“大雅之堂” ，即便是上了菜单，也是被藏在不起眼的一角，一个不留神就会错过。

如果北京本地人带你去吃灌肠，那真是拿你当自己人了，炸灌肠绝对是根正苗红的北京吃食，和烤鸭、稻香村、卤煮比起来，炸灌肠作为北京地道小吃，底气十足。

花市大爷炸灌肠，被人们称为是炸灌肠之神，现在已经从原先的路边摊发展到拥有自己专门的店铺了，来这里的都是常年的熟客，除了堂食，还有打包外卖的服务，地址在法华寺街天雅珠宝城对面。

推荐阅读

上一篇：服务中心：北京启动建设全国首家首贷服务中心

下一篇：心脏病@首次！心脏病“打败”恶性肿瘤成北京居民“头号杀手”