「长三角区域」长三角6座重点城市建了一个平台，事关每一个人的
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▲▲ 「长三角区域」长三角6座重点城市建了一个平台 ， 事关每一个人的安全▲▲
在上海已成熟运作多年的食品安全信息追溯系统正作为成功经验 ， 输出到南京、无锡、杭州、宁波、合肥等长三角其他重点城市 。
长三角6座重点城市的食品安全信息追溯平台建成后 ， 10种食品的“身世”将率先透明：猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉 。
举个例子 ， 宁波消费者在当地超市购买了一包上海食品工厂生产的冷鲜鸡 ， 通过追溯平台 ， 不仅可以查询到上海生产企业的相关信息 ， 还能再往上追溯到对应活鸡位于无锡的养殖单位 ， 甚至可以查到活鸡养殖过程中的饲料和药物使用情况 。
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在食品大流通的背景下 ， 长三角共同打造食品安全信息追溯“一张网” ， 对此 ， 各地需求强烈 。
以上海为例 ， 上海是一座名副其实的“食品流通城” ， 食品供给对外依赖程度较高 。 截至2018年底 ， 上海食用农产品总消费量在2600万吨左右 ， 其中80%要靠外省市供应才能满足 。 同时 ， 还有大量食品为“舶来品” 。 2018年 ， 上海口岸进口食品多达20万批次、523.9万吨 ， 批次和总量分别比2015年增加了37.93%和32.16% 。
近年来呈现缩减态势的地产主要食用农产品供应量 ， 进一步加剧了上海食品供给对外依赖的程度 。 2018年 ， 上海地产蔬菜270万吨 ， 产量比2015年减少了15.63%；地产水产品9.4万吨 ， 产量比2015年减少了37.75%；73万头的生猪产量 ， 则为近8年最低谷 。
这种食品供给结构 ， 导致食品产业链过长 ， 一旦某个环节信息缺失 ， 食品“身世”就会模糊 ， 对食品安全监管造成挑战 。 这也是上海食品安全信息追溯体系建设领先全国的主要原因 。
上海市市场监管局食品安全协调处相关负责人透露 ， 目前 ， 除了上海以外的5座城市中 ， 只有杭州和宁波两座城市有一定经验 ， 各自选择了一个区试点建设食品安全信息追溯体系；其他3座城市在食品安全信息追溯体系建设上 ， 仍相对是张“白纸” 。
城市在快速发展 ， 居民对高品质生活的需求愈发强烈 ， 尽快建设相关信息追溯体系已是“箭在弦上” 。
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