粮票时代：面粉是细粮大米是粗粮
记忆中小麦做的面粉及面粉制成的各种面食在过去粮票时代属于细粮 ， 但不时在网络上看到不少网友谈到面粉类是粗粮 ， 只有大米是细粮 。 莫非因为我赶上粮票时代的尾巴 ， 对此印象感受不深 ， 记忆出现偏差？对此 ， 我特意询问了几位年纪较大的熟人亲戚 ， 得到的答案是：无论富强粉还是一般的面粉都是细粮 ， 只能用细粮票才能购买 。 玉米、高粮米为粗粮 ， 大米多为粗粮（线米、籼米、粳米等） ， 他们理解被归为粗粮的大米为南方的二季稻三季稻 ， 因其生长期短 ， 大米粗糙、含油量少、无光泽 ， 故归为粗粮 ， 用粗粮票就可以买到 。 北方产的大米是细粮（也就是一季稻 ， 这种一季稻生长期长 ， 那时在我们这里称之为稻米：）） 。 这里不论其分类是否科学 ， 只是还原一个历史事实
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