#潭柘寺#香！今晨，上千人潭柘寺排队只为腊八粥

2026-01-12

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。农历新年还没到，腊八节如期而至。今天，腊八粥是家家户户餐桌上必不可少的主角。为了喝上这口粥，上千人披星戴月，从北京四九城赶到京西古刹潭柘寺。

#潭柘寺#香！今晨，上千人潭柘寺排队只为腊八粥。早上七点刚过，潭柘寺山门外等待喝腊八粥的游客就排了一大溜。多年来，每到腊八，潭柘寺都会惯例舍粥。不到两个小时，千余斤冒着热乎气的腊八粥就被上千游客分食。人们在深山古刹内体味粥韵飘香。

八点开山门，九点半舍粥，为什么七点就要来排队？排在第一位的游客周春说，他今年80岁，每年腊八都来寺里喝粥，为的就是排上头一碗，尝鲜增福。

为了一碗粥，披星戴月值得么？原来，除了心中的“仪式感”外，多年来吸引游客的还是潭柘寺腊八粥的品质。负责熬粥的邓师傅说，为了腊八粥，他和十几位同事三天前就开始准备了，光大米就买了400多斤，加上黑糯米、大玉米渣、红小豆、芸豆、姜豆、红枣、栗子、花生、莲子等10余种配料，足有上千斤。

“我们今年一共准备了三十大桶，每桶可以装满200小碗，从元旦晚上八点多用文火熬制，一直熬过凌晨，为的就是让每一位游客都能喝上。 ”邓师傅说。

京西有句民谚“潭柘寺的粥锅，加水不加米” 。上午九点半，大桶被搬到搭好的粥棚内，一揭盖，热乎气就飘出来了，伴随着五谷的香气。两旁的桌子上，白糖和咸菜丝也早已就位。

不一会儿，周春如愿接过潭柘寺腊八的第一碗粥，喝着可口软糯的“福粥” ，耄耋老人脱口而出：“香！”

来源北京日报客户端

#潭柘寺#香！今晨，上千人潭柘寺排队只为腊八粥。采访人员张骜

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