羊肉汤、糯米饭……你偏爱哪种小寒节气美食？( 二 ) 中新網客戶端北京1月6日電(記者上官雲)

资料图：图为傲雪而放的梅花。孟德龙摄

　　冰戏、赏梅花……小寒还能这样过

　　冬天虽然很冷，但还是有不少好玩的游戏，跳绳、踢毽子、滚铁环……既有趣又能锻炼身体。如果遇到下雪就更好了，人们呼朋引伴，一起打雪仗、堆雪人，很快就会血脉通畅，全身暖洋洋的。

　　此外，冬天时冰期长久，尤其在北方一些地区，河面结冰厚实，人们会准备好“冰床” ，到冰面上玩耍嬉戏。胆子大一些的，就穿上冰鞋在冰面上竞走，古代称为冰戏。

　　比如，《倚晴阁杂抄》中记录了许多北平旧时风俗，其中写有：“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰淩中，亦足乐也。 ”

　　羊肉汤、糯米饭：你偏爱哪种美食？

　　小寒时节，过去也是老中医和中药房最忙的时候：入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前後。

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资料图：2017年的腊八节刚好与小寒节气相遇，北京迎来降雪。中新网记者李卿摄

　　为了抵御严寒，人们的日常饮食也偏重於选择暖性食物。比如羊肉，可以做成羊肉汤、红焖羊肉等美食，备受青睐。

　　此外，据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。 “黄芽菜”用白菜芽制作而成，鲜香脆嫩。那时，冬季新鲜蔬菜供应很有限，这也算是冬日的美味了。

　　老北京则讲究吃烫饭、羊肉汆面等。顾名思义， “烫饭”要先拿葱花炝锅，再把蔬菜、汤、米饭等物放进去烹制，煮熟後也是香气扑鼻。

羊肉汤、糯米饭……你偏爱哪种小寒节气美食？( 二 )