他在街头卖鸡肉花百万给孩子治病:能靠双手不用募捐( 二 )
来自全国各地的食客赶紧拿出手机将他围起 , 等待下一次叫卖——“王鸡肉”独具特色的叫卖声 , 在抖音上意味着点击量 。
“大家排好队!不排队吃不到鸡肉!”一边维持秩序 , 王精明一边将两个箩筐中的鸡肉和调料摆好 。 秘法卤制的鸡肉被切成小坨 , 铲上一小盆 , 提起一把老式杆秤 , 秤砣高高翘起 , “半斤 , 只多不少!”
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秘制的调料放进小盆 , 准备凉拌 。 王鹏 摄
随後 , 他在鸡肉上淋上秘制辣椒油 , 再熟练地用小勺舀起盐巴、味精、花椒粉、白糖、酱油、葱段、油炸花生 , 各种调料在调料瓶与小盆之间飞舞 , 小勺犹如穿花蝴蝶 , 经过搅拌 , 浓郁的红油香辣味向四周弥漫 , 排队的食客开始吞咽口水 。
“王鸡肉”有多火?周围的居民回忆 , 曾有食客因抢鸡肉打架 , 最後还叫来了警察 。 因此 , 王精明最忌讳大家买鸡肉不排队 。
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王精明使用的老式杆秤 。 王鹏 摄
“老板 , 我是从长沙来的 , 特意来吃你家鸡肉!”等了十几分钟 , 终於排到最前面的食客刘跃进说 , 他来成都出差 , 一直惦记着要来亲眼看看“王鸡肉” , “ 叫卖声 , 尝尝鸡肉的味道!”
王精明的叫卖声不仅声音巨大 , 而且语调独具特色 。 “王”字乍起 , 雄浑又令人意外 , 随後嗓音平滑地流向“鸡”字 , 到了“肉”字 , 声音逐渐消失 。 刘跃进说 , 抖音上很多人模仿王精明的叫卖声 , “但谁也学不会 。 ”
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