#中国新闻网#乾隆如何过大年？除夕看“春晚”，初一吃饺子( 二 ) 春晚|看春晚|饺子|乾隆年间|过大年,乾

　　据史料记载，乾隆四十八年的早膳足足有28道菜，里面不乏鹿尾、肥鸡、羊肉、鸭子等“硬菜” ，并且其中有4道菜都用燕窝烹制而成，颇显贵气。

　　相比早膳，晚膳的花样要简单直白一些，但也十分丰盛，除了“硬菜”外，还有不少瓜果点心。

　　从这份菜单来看，皇帝食量似乎大到惊人。但其实里面的很多菜都只是拿出来摆摆样子，乾隆也就一道菜吃上几口，吃不完的就赐给别人，相当于“发红包” 。

----#中国新闻网#乾隆如何过大年？除夕看“春晚” ，初一吃饺子//----

　　《紫光阁赐宴图》

　　年会：不喝酒，只对诗

　　在现代，不少公司都会在岁末举行年会，在宫里也不例外。

　　清朝的年会则始于康熙朝，当时还是酒宴。但到了乾隆年间，他就把年会变得更像是文人雅集。

　　乾隆皇帝办的茶宴没有酒肉，一般在正月初二到初十，无定期，宴请的大多是近侍大臣。其中因影视剧被大众熟知的傅恒、和珅、纪晓岚、鄂尔泰、张廷玉、刘墉等都在茶宴名单上。

　　当时的茶宴只有蜜饯和装着满洲饽饽的点心果盒茶果，以及一种叫“三清茶”的“特饮” ，三清茶最大的特点是以鲜梅花瓣作为主料，同时辅以佛手、松子。因为一种幽花、两样佳果，都散发着富有个性的清气，所以得此名。

----#中国新闻网#乾隆如何过大年？除夕看“春晚” ，初一吃饺子//----

　　以雪水沃之的三清茶

　　光喝茶不行，乾隆不仅拉着大臣作诗，自己也会“诗兴大发” ，他的一些茶诗颇接地气，其中不乏“花瓷偶啜雨前茶，彷徨愧我为民牧”这样对百姓辛苦生活表示同情的句子。

　　寻找年味

　　2020年是紫禁城建成600周年，也是故宫博物院成立95周年，今年故宫博物院将推出一些列的弘扬中华优秀传统文化的活动和影视作品。《故宫贺岁》由故宫和腾讯联合出品，围绕“紫禁城过大年”由故宫专家全程参与策划、撰稿，担任学术顾问及监制，通过视觉还原再现和趣味解读，让热闹有序的紫禁城新年面貌拨云见雾。在威严和宏伟之下，一段更具人情味和烟火气的年俗传统渐渐显露出来，也让我们重新找回春节的仪式感，再次温习传统习俗的文化温度。

　　春节对每一个中国人而言，都意味深远。我们在这个传统的节日里，一边用古老的方式庆祝一年的丰收，也一边展望未来，每一个人都种下了祝福，希望来年收获喜悦。

　　随着科技的发展，回家的路程被高铁、通讯拉得越来越“近” ，年夜饭也不再是一年里最好的一顿，但人们依旧努力在这个节日里寻找着“年味儿” 。