#中国新闻网#乾隆如何过大年？除夕看“春晚”，初一吃饺子
中新网客户端1月11日电(采访人员 张曦)作为古装影视剧里的C位 ， 清朝皇帝的故事往往备受老百姓喜爱 ， 比如皇帝怎么过大年？会吃些什么？玩些什么？
最近 ， 一档在腾讯新闻上线的名为《故宫贺岁》的文化年俗节目 ， 就将目光对准了紫禁城里 ， 尤其是乾隆年间的“年味儿” 。
节目中 ， 窦文涛带着文化嘉宾王刚、冯唐、罗晋、咏梅、王佩瑜 ， 走进故宫 ， 和故宫专家一起 ， 在真实的历史空间和文物中 ， 体验五个过大年的习俗：泡起三清茶感受文人之雅；冻着饿着体会吃团圆饭的仪式感；看福字春联门神的精美之至；摆出清雅吉祥的年味 ， 清供岁朝图或是你的心头好；清宫里也是有联欢会的 ， 连台大戏绝不逊色春晚 。
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《故宫贺岁》窦文涛、王刚寻访故宫
大年三十：看春晚
#中国新闻网#乾隆如何过大年？除夕看“春晚”，初一吃饺子。 尽管古代没有电视 ， 但在宫廷里 ， 也有“春晚” 。 大年三十 ， 也就是除夕 ， 是旧的一年中的最后一天 ， 为了迎接新年 ， 紫禁城里往往会上演一出“春晚” ， 这种逢年过节唱的戏被称作承应戏 。
除夕这天 ， 清朝皇帝一般是起床后先到各处佛堂祈福 ， 然后边吃早膳边看早上的承应戏 。 除夕早上承应戏的剧目一般是《昇平除岁》《福寿迎年》这种洋溢着平安喜庆的风格 。 平时的承应戏持续时间常常在八到十小时之间 ， 可在除夕、元旦这两天 ， 宫中承应戏持续的时间竟然更长 ， 往往整日不绝 。
和当今的春晚类似 ， 当时承应戏的舞美十分宏伟壮观 ， 往往表演者在双层甚至三层的戏台上演出 ， 几十人上百人同时登台 ， 这在当时民间是不可能看到的 。
2019年1月 ， 故宫养心殿修缮过程中发现两份清宫春节曲目戏折 ， 经查 ， 两份戏折所题曲目相同 ， 演职人员备注栏详略不一 。 研究人员查看后 ， 确认该物品应为清乾隆二十四年造办处呈大年三十戏曲节目单 ， 被网友戏称为“故宫春晚” 。
大年初一：吃、吃、吃
大年初一 ， 乾隆的日程安排相当紧张 。 从子夜的“元旦开笔” ， 到四更天的一系列祭拜活动 ， 再到卯时一刻的元旦朝贺 ， 绝对算得上是“赶场王” 。
对于乾隆的胃来说 ， 这一天的“负担”也比较重 。 首先 ， 早饭之前就要按照习俗吃饺子 。 一般就是4、5个 ， 虽然是帝王 ， 也要祈求平安 ， 所以饺子里会包上钱币 。
和普通百姓一桌饺子只有一个里面有钱币不同 ， 或许是为了讨皇上欢心 ， 乾隆饺子里包钱币的概率比较大 。 比如端4个饺子 ， 里面有2个包钱币 ， 乾隆一般会吃3个 ， 怎么也能“中大奖” 。
这轮“饺子”仪式后没多久 ， 早膳的一大波美食就要准备上桌了 。
当时宫里是大年初一吃团圆饭 ， 因为紫禁城里对于礼教的要求非常严格 ， 男女有别 ， 所以分为了两场 ， 早膳与后宫嫔妃一起吃 ， 晚膳(其实是中午饭)则和皇子、大臣们吃 。
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