春节将至，你的年货备好了吗？( 二 ) 1月13日

　　“除了猪肉，鸡肉价格降幅也很明显。 ”刘通介绍， 2019年10月的时候，肉鸡价格曾经达到了9元/斤，现在下降到了6元/斤，最近几天禽肉日均上市量比10月增加了50% 。 “牛羊肉日均上市量较2019年10月增加了40% ，价格稳中略降。 ”刘通认为，春节前，牛肉上市量会基本维持现有状态，而受价格因素影响，鸡肉需求量可能会进一步增加。

　　据农业农村部监测， 2019年全年肉鸡出栏同比增长13.2% ，据初步测算，禽肉产量增幅在15%以上，增产约300万吨。牛羊肉产量约增长3%左右。牛羊肉、禽肉市场供应十分充足。

　　鸡蛋同样是春节农产品消费的热点品种。农业农村部数据显示， 2019年鸡蛋产量增长了5.7% ，增幅显着高於近5年来的平均水平。 “今年不缺鸡蛋。 ”湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山表示，由於今年春节来得较早，一些客户农历腊月二十一左右就要放假，初八才会重新开工。 “大家风控做得比较足，这两天价格略有调整，但实际上鸡蛋市场供需整体平衡，供应量是有保证的。 ”

　　临近春节，也是蔬菜消费的旺季，按照往年规律看，未来一段时间，尤其是农历正月十五前，菜价将继续保持高位运行态势。随着气温逐渐回升，蔬菜生产状况逐渐好转，但“冬淡”和反季节蔬菜仍是市场的主旋律。 “今年价格较为合理，大部分农户不会出现亏损，供应整体是有保证的。 ”刘通说。

　　双拳发力护航春节市场供应

　　“春节期间，如果上市量增加幅度不够，政府会加大储备肉的投放量。 ”在刘通看来，即便市场供应出现少量缺口，储备肉的进入也会成为弥补之法。

　　记者在北京市一家超市看到，一斤冻肋排标价26.98元，较鲜肉便宜不少，看起来与鲜肉也并无太大差异，颇受消费者青睐。

　　为保障春节期间农产品市场供应，各地纷纷开展保供行动。日前，北京市启动2020年春节市场蔬菜保供联合行动。从1月8日至3月20日，在北京市7家重点农产品批发市场、14家大型连锁超市、15家大型连锁餐饮企业和10家蔬菜直营直供企业同时开展蔬菜保供行动。保供期间，较日常供应增加蔬菜货源10%左右，日均增加约2000吨。

　　而在辽宁省渖阳市农业农村局组织“菜篮子”领导小组相关成员单位召开的一场专题会议上，有关部门研究确定将组织企业按照《2019－2020年度冬春蔬菜储备工作方案》规定，动态储存耐储蔬菜1.3万吨，保障节日市场供需稳定。同时，一方面畅通外埠蔬菜调运，从山东、海南等地引进架豆王、香菜、蒜薹等近百个蔬菜品种，日均上市量可达到2700吨以上；另一方面，促进农产品市场流通，依托全市34家农产品批发市场、248家农产品市场、4000余家“菜篮子”零售网点， 1.2万多台配送车辆，构建流转顺畅的“菜篮子”网路布局。