地下：它被称为“地下核桃”，又能产油又能喂猪，为啥中国农民核桃|地下|种植|农作物|中国农民|称为

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这样的核桃一旦宣传打开，让更多农民知道好处，相信会有不错的市场，你们觉得呢？

核桃，大家相当熟悉的一种食物。很多人经常核桃，为的就是希望摄取到核桃中的优质脂肪和蛋白质，增加身体抵抗力。同时，核桃还有一定的饱腹感，在一些外国名模和健身教练的食谱中，你会看到核桃的身影。

▲▲ 地下：它被称为“地下核桃” ，又能产油又能喂猪，为啥中国农民不种植？▲▲

核桃

但我们要介绍的，并非大家都熟知的核桃，而是要介绍另外一种被称为“地下核桃”的食材。也许大家很少听过这种农作物的名字，它的真名叫“油莎豆” ，又有油莎草、虎坚果、唐根果、地下板栗、地下核桃等等称呼，这是一种原产于非洲和地中海沿岸地区的农作物，进入中国人视线中不过几年。

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油莎豆

油莎豆被认为是相当优质的农作物，因为它能产出质量极高的油，并且产量高，综合利用价值高，因此被生物再生生命保障系统（BLSS）认定是主要粮食作物的候选者之一。油莎豆在非洲和地中海沿岸地区的作用，就是为当地人提供植物油。

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了解到油莎豆

既然是人们能吃的植物油，油莎豆又有哪些营养价值呢？经过科学研究，人们发现油莎豆的营养价值比花生、芝麻等能产出植物油的农作物更高，包含优质脂肪、淀粉、糖、蛋白质、纤维素、维生素以及各种人体所需矿物质。

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地下：它被称为“地下核桃”，又能产油又能喂猪，为啥中国农民