产品|植物工厂：90％不盈利，但产品符合消费趋势，未来价值可期( 三 ) 趋势|价值|未来|产品|消费|植物工厂

目前，大多数植物工厂的布局者都产业巨头或者资本大佬。

比如，中粮、宝钢在布局植物工厂园区，菲利普、三菱等企业也纷纷介入植物工厂的技术研发与产业推广。京东、京东方自建植物工厂，还有福建光电企业三安集团甚至投入70亿元“跨界”打造大型植物工厂。

根据观察，我国植物工厂发展时间尚短，还处于科研、试验、示范阶段。但植物工厂作为一种新兴农业生产模式，已经开始在花卉、蔬菜等品种的栽培中使用。

导致这个原因就是植物工厂的投入成本巨大，其中用电成本非常高。其中，以10亩地植物工厂为例，投入不低，设备投入要1000万元，运行成本每年要10多万元。

▲▲ 产品|植物工厂：90％不盈利，但产品符合消费趋势，未来价值可期！▲▲

业内人士指出，成本是目前植物工厂发展的瓶颈问题之一。除了设备投入外，植物工厂所需的用电量远超常规农业生产方式， “现在10度电能够生产1公斤左右蔬菜，未来我们希望可以提升到每10度电生产3公斤蔬菜。 ”

然而，另一个面临的主要问题是，不是所有植物都能够在植物工厂中生产。目前，很多植物工厂的实践者遴选出十几种草本叶菜植物，包括生菜、小白菜、冰菜等，还有金线莲、石斛等多种中草药材，而目前世界上还没有在植物工厂内栽培木本植物成功的案例。

除了投入成本之外，另外植物工厂的产品价格也非常高。

调研发现， “植物工厂”种植出来的生菜，其生产成本是每100克约6元，零售价则是每100克10-12元，比传统方式种植出来的生菜售价贵了2-3倍。因此，一二线城市消费者才是植物工厂的真正用户。

注意到，但，植物工厂一直处于“一半冰山一半火海” ，尤其盈利困难。

据《福布斯》杂志报道称， 2016年在东京举行的温室园艺与植物工厂展上，日本的植物工厂有大约70%无法实现盈利，有人甚至认为，这一数字应该接近90% 。

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三

植物工厂企业无法盈利，除了成本与回报不对等之外，还有就是消费市场的“小众化” 。

中国农业科学院都市农业研究所副所长杨其长表示：这个市场需要一个市场培育的过程，如果民众了解并且认可植物工厂的模式，那其产品自然就会得到认可。不过，植物工厂产出的菜也不会是普通消费者的首选， “只能是小部分人群的消费品。 ”

产品|植物工厂：90％不盈利，但产品符合消费趋势，未来价值可期( 三 )