新华网■【新春走基层】脱贫村里看“年景” 新华社兰州1月18日电题：脱贫村里看&ld

　　新华社兰州1月18日电题：脱贫村里看年景

新华网■【新春走基层】脱贫村里看“年景”。　　新华社采访人员王朋、郎兵兵

　　临近春节，甘肃省定西市岷县中寨镇马崖村年味十足。腊八刚过，村民们就已宰好年猪，家家户户的院里挂满了腌制的腊肉；村广场人头攒动，爱好书法的村民在为大家免费写春联；不少村民开始准备过年用的油馃馃、麻辣扣肉等点心和菜品。

　　村民赵锁丁一家正在制作麻辣扣肉。只见灶台下炭火烧得正旺，灶台上四层笼屉热气腾腾，一股浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎。

----新华网■【新春走基层】脱贫村里看“年景”//----

新华网■【新春走基层】脱贫村里看“年景”。　　甘肃省定西市岷县中寨镇马崖村村民赵锁丁（右）和爱人蔺小条展示做好的麻辣扣肉（1月15日摄）。新华社采访人员王朋摄

　　过去只能在婚宴上吃到的佳肴，现在已是家常菜品。赵锁丁说，几年前妻子生病卧床，家里只能靠他种着3亩地维持，日子过得紧紧巴巴，有时几个月见不到一丁点儿荤腥。

　　马崖村位于六盘山集中连片特困区，贫困发生率曾高达43% 。这个被几座大山围住的小山村，人均耕地只有一亩多，有不少村民和赵锁丁一样，苦于没有可发展的产业。

　　在新一轮脱贫攻坚行动中，赵锁丁在当地政府扶持下，种起了党参、当归等中药材，亩均收入六七千元。 2018年，他还贷了5万元小额贴息贷款，做起了药材加工生意，两年来攒下了8万多元积蓄。

　　几年时间，赵锁丁不仅摘了贫穷帽，还成了村里的脱贫先进户。

　　生活的改善，也让爱人蔺小条变得越来越开朗。虽然身体还没有痊愈，但她每天都会把家里收拾得干干净净。马上过年了，她早早备好了年货，还帮着邻居赵尕霞制作油馃馃。

　　在迎接农历新年的众多方式中，炸油馃馃是重头戏，也是村里妇女们比拼手艺的重要活动。

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　　甘肃省定西市岷县中寨镇马崖村村民赵尕霞展示做好的油馃馃（1月14日摄）。新华社采访人员王朋摄

　　在赵尕霞家的厨房里， 5名家庭主妇秀起了看家功夫。用自家酿的蜂蜜和出来的面团，在她们手里不停飞舞，平日里夹菜的筷子也成了称手的工具。不一会儿，普通的面团被捏成鱼、花、猫等各种形状，在沸腾的油锅里翻滚一圈，金黄的油馃馃便制作完成，醉人的香味直钻鼻孔。

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