记忆中那道年夜菜
临近年关 ， 不少人又开始感叹 ， “如今的年味是越来越淡了 。 ”对此我也深有感触 。 在我看来 ， 年味的最大变化莫过于年夜饭里的变化 。 记忆中 ， 年夜饭应该是满满一大桌的各种蔬菜肉类 ， 虽然没有山珍海味 ， 却是异常温馨 。 仿佛一年的辛苦 ， 都化作一顿的佳肴 ， 吃得幸福满足 。 尤其印象深刻的是六岁那年 ， 父母在田间地头劳作辛苦 ， 回家后还要操办年夜饭 ， 我自告奋勇要帮忙 ， 垫着凳子在土灶上炒了一份素韭黄 ， 那顿年夜饭是我吃得最满足的一次 。 现在想来 ， 当时那道菜未必真的合乎大家胃口 ， 也未必好吃 ， 但却是家庭温暖不可或缺的一部分 。 一家人高高兴兴吃个年夜饭 ， 过着和和睦睦的小日子 ， 比什么都重要 ， 哪怕没有钱、吃穿并不好 ， 也是一种幸福 。 再看如今 ， 年夜饭有时还不如平时一顿聚餐吃得丰盛 ， 总感觉没有什么特别想吃的菜肴 ， 甚至有些家庭干脆懒得做饭 ， 直接到外面餐馆订餐吃饭 ， 年夜饭似乎除了团聚的意味 ， 也没有了以往那种期待和欣喜的感觉 ， 而这或许就是大家口中“年味”变淡的原因之一 。 以往生活条件相对艰苦 ， 吃肉都算是一件奢侈的事情 ， 尤其是在农村地区 ， 这样的情况则更为明显 。 大家口中的“年味” ， 其实就是过年可以穿新衣服、吃顿“大餐” ， 是那种历经艰苦、换得收获的甘甜味道 。 缺少了这种感觉 ， 又怎么可能保留住以往浓厚的“年味” 。 一餐年夜饭 ， 折射社会大变迁 。 年夜饭中的“年味”越淡 ， 证明群众平常生活越富足 。 以往过年才能享受到的满足感 ， 早就化作日常生活的一部分 ， 甚至有过之而无不及 ， 这样的年味“淡”得令人开心、让人幸福 。 事实上 ， 大家在感叹“年味变淡” ， 更多是在忆苦思甜 。 对比以往的艰苦岁月 ， 如今的现实生活的着实美好太多 ， 倘若真让大家回到以往那种“年味”十足的生活状态 ， 恐怕未必会有多少人愿意 。 而这样的生活必然会随着全面小康社会的建成 ， 变得更加稀松平常 ， 好日子还在后头 ， 美观好的生活还在前方等候！ 所以 ， 与其感叹“年味变淡” ， 不如好好享受当下 ， 只要能与家人过得开心幸福 ， 每天都可以充满“年味” ， 只要能吃上一顿家人亲手做的年夜饭 ， 何尝又不是一种幸福“年味” 。 来源：红网 作者：陆仁忠
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