「年货」新年货折射新变化(新春走基层·春节文化扫描·年货)
年味浓 , 年货俏 , 腊月里忙年真热闹 。 从城里到乡间 , 从线下到线上 , 从“吃好穿新”到“文化过节” , 沉甸甸的年货 , 带来最真实的获得感 。 “年货经济”释放出消费潜力 , 承载着老百姓的幸福与喜悦 , 折射了美好生活的日新月异 。
燃!庄稼汉进城秀年货
嘿吼嘿吼 , 抡起大槌 , 捣米打粿 , 三蒸百杵 。 腊八过后 , 在南昌市西湖区盈石广场举办的年货大集上 , 每天都能见到几位头发花白、皮肤黝黑的老汉现场表演打年糕 , 50多斤重的实心木槌 , 3个人才能合力抡起 。 带头的叫许仕忠 , 年纪稍轻 , 是江西省非物质文化遗产“弋阳大禾米粿”制作技艺的传承人 。
抬槌、下捣、翻粿 , 领槌的号子铿锵有力 , 石臼中的粿胚白嫩玉滑 。 市民不仅能现场观看 , 还可以亲手体验印粿的工艺流程 。 八仙桌上 , 古色古香的老印版外方内圆 , 里面雕刻着福禄寿喜等吉祥图案 , 许仕忠将粿胚挤成一个个小圆团 , 市民放入印版后用力按压平整 , 打开翻盖 , 一块黏中有韧的印花年糕便制成了 。 像这样的米粿年糕 , 自腊月以来 , 每天能售出4000多斤 。
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