#北京#北京“穷人”才吃的5种美食，只有正宗的老北京人才可能全( 二 )
5.打面仓
打面仓和驴打滚其实很相似 ， 一般老百姓做的驴打滚都会粘上面 ， 再裹上豆沙 ， 红糖馅料 ， 完事上锅蒸熟 ， 再裹上点豆面 。
到官府里呢 ， 就变成熟芝麻代替黄豆面 ， 再以煎炸的方式 ， 取代之前的蒸制方法 ， 总体来说味道也更香 。 打面仓可是官府过年时一定要吃的一道菜肴 ， 年糕 ， 代表节节高！升官发财！面仓代表着仓满粮多 ， 更加吉祥如意！
#北京#北京“穷人”才吃的5种美食，只有正宗的老北京人才可能全吃过。
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