【冻猪肉】武汉冻猪肉售卖门店将扩大至84家，快看看你家附近有没( 四 )
易先勇提到 ， 冻猪肉通常在-18℃以下进行保存 ， 在这个温度下 ， 微生物的生长和增殖都受到抑制 ， 同时 ， 低温还能抑制食品自身化学反应和一些酶类反应 ， 因此 ， 冻猪肉的营养、味道与新鲜肉和冷却肉相差不大 。
【编辑：陈学忠 王爽】
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