「万物尝鲜节」云浪潮 | 一个月就打了一场“翻身仗”社区生鲜电商还远吗？
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“太快了！这才1个小时多点 ， 就卖了快200单了 ， 超过以前一天的订单数了 。 ”吴磊对上游新闻·重庆商报采访人员说 。
他是重庆一社区生鲜电商负责人 ， 创业4年多 ， 因生鲜电商新用户引流难、订单数少且增长慢 ， 导致成本高企 ， 他此前正在调整业务重心 。
一场疫情 ， 限制在家无法出门的人们纷纷开启线上买菜模式 ， 仅一个月 ， 吴磊就突破了困扰他4年的增长瓶颈 。
2020年的春节 ， “线上抢菜”成为社交网络上热议的话题 ， 盒马生鲜、苏宁小店、永辉到家、美团买菜等生鲜电商订单暴增 ， 并在配送方式、用人模式上做出新尝试 。 生鲜电商再次成为了各大巨头们角逐的战场 。
小生鲜电商遭遇增长瓶颈 ， 疫情一个月就突破
2015年下半年 ， 吴磊和朋友创立重庆微荞科技有限公司（以下简称：微荞） ， 将老家四川大凉山的生鲜卖给重庆消费者 。
“最初大家乐于尝鲜 ， 比如我们去一栋单元楼推广 ， 每天都有新用户 ， 一栋楼新订单就有几十个 。 ”吴磊回忆 。
随着巨头布局 ， 像微荞这样的小生鲜电商用户增长愈发困难 。
吴磊对采访人员说 ， 生鲜采购成本、运输成本与订单数有关联 ， 订单越多的平台 ， 成本越低 ， 售价也随之降低 ， 而售价降低更能吸引消费者 ， 平台订单又再次增加 。 “像我们这种小平台 ， 售价比不上大平台 ， 用户进一步流失 。 ”
微荞的日均订单量一直在100单左右且难以突破 ， 团队逐渐把重心转移到亲子活动上 。
疫情发生后 ， 限制在家无法出门的人们开始“囤菜” ， 还不再比价了 。 春节期间 ， 微荞的订单爆了 。
“一下子从日均100单到1000多单 ， 增长10倍 。 ”吴磊说 ， 他们紧急找到重庆周边养殖基地、蔬菜基地加大供应 ， 同时自建配送 ， 降低成本 ， 以稳定售价 。
仅一个月 ， 吴磊突破了困扰他4年的增长瓶颈 。
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线上买菜成热门话题 ， 多家生鲜电商订单暴增
2020年的春节 ， 线上买菜成为社交网络上热议的话题 。 一篇线上买菜APP测评推文短短几小时轻松收获10万＋ ， 足以说明大家对线上买菜的关注 。
疫情期间 ， 几乎所有生鲜电商平台订单数都成倍增长 。
苏宁方面向上游新闻·重庆商报采访人员透露 ， 包括重庆在内的全国各家乐福门店、苏宁小店都呈现供销两旺局面 ， 尤其是蔬菜水果销量增长明显 ， 有的门店蔬菜销量甚至比平时翻了三倍以上 。 苏宁家乐福的到家业务在春节开始以来就十分火爆 ， 订单量超出了以往的3倍 。
【「万物尝鲜节」云浪潮 | 一个月就打了一场“翻身仗”社区生鲜电商还远吗？】重庆永辉超市方面表示 ， 包括永辉生活、永辉买菜、京东到家、饿了么、美团在内的所有永辉超市重庆线上板块 ， 订单量较节前增长了一倍 ， 且每天以10%——20%的速度增长 。 “2月初 ， 差不多每天有5——6万多单 ， 2月中旬 ， 每天9万——10万多单 。 ”
数据显示 ， 叮咚买菜大年三十的订单量同比上月增长超过300%；除夕至正月初四 ， 每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长321%；2020年除夕到初七 ， 小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%， 社区电商业态交易笔数增长322% 。
保供保需 ， 众平台各展身手
需求如此火爆 ， 即便各大生鲜平台“春节不打烊” ， 商品仍是供不应求 。 业内人士指出 ， 生鲜产品上游产能是巨大的 ， 各大平台面临的不是生产问题 ， 而是人力和运输问题 。
苏宁重庆方面告诉上游新闻·重庆商报采访人员 ， 受到疫情影响 ， 不少保障生活物资供应岗位自春节假期开始以来 ， 用人需求就十分突出 。 以苏宁自营快递员为例 ， 在疫情期间由于每派送一单快递 ， 需要整套完整的货物和人员消毒措施和无接触配送方案 ， 使得工作量超出了平日的2倍以上 。
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