[小点心]樱花酥-高颜值下午茶小点心，吃了就走桃花运
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食材用料
油皮：
中筋面粉110克
细砂糖20克
水45克
色拉油40克
油稣：
低筋面粉104克
色拉油45克
红色色素1滴
馅料：
黑芝麻280克
装饰：
鸡蛋液适量
黑芝麻适量
步骤1
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水油皮材料混合 ， 揉成团能拉出厚膜 。 油稣材料混合均匀揉面团 ， 盖保鲜膜醒20分钟
步骤2
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黑芝麻馅35克一份
步骤3
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油皮和油稣分成8份
步骤4
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取一个油皮 ， 擀开包入油稣 ， 收口捏紧
步骤5
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擀开 ， 卷起
步骤6
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盖保鲜膜醒15分钟
步骤7
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再次擀开卷起
步骤8
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再次醒15分钟
步骤9
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一个面团两头往里捏 ， 擀开
步骤10
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包入馅料 ， 收口捏紧
步骤11
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擀圆形 ， 中间留个小圆 ， 切成6片
步骤12
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每片面团底部捏紧
步骤13
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表面刷蛋液撒芝麻
【[小点心]樱花酥-高颜值下午茶小点心，吃了就走桃花运】步骤14
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烤箱中层上下火预热5分钟 ， 烘烤25分钟 ， 上色满意及时盖锡纸
步骤15
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