『下厨房TB』电饭煲一键搞定！这鸡皮糯肉嫩吃不腻
日常想轻松愉快吃到一只香浓味美的鸡 ， 就跟玩“吃鸡游戏”一样 。
新手能靠自己操作技术和天命圈拔得头筹固然爽快 ， 但要是能仰仗大神威力 ， 在其带领下获得一身齐全的装备 ， 不费功夫躺赢也不赖 。
本文插图
>> by 我就胖着玩玩好比今天这只简易版盐焗鸡 ， 用电饭锅来做 ， 省去了很有可能失手的繁琐步骤 。
本文插图
>> by 我就胖着玩玩把腌好的鸡肉放入电饭煲 ， 一键就能吃到皮软肉嫩、香浓美味的鸡肉 ， 何乐而不为~对忙碌上班族来说 ， 尤其省心！
本文插图
>> by 爱吃的鑫麻
电饭锅版盐焗鸡
by 我就胖着玩玩
本文插图
进入小程序 ， 收藏菜谱查看更方便
·· 用 料 ··
鸡（净约1500克） 1只
葱 6根 姜 4片
老抽 1～2克（看鸡大小增减）
盐焗鸡粉 30克
生抽 花生油 白胡椒粉
·· 做 法 ··
准备好所需食材 。
本文插图
2 | 从鸡肚开边 ， 不砍断 ， 清洗干净内脏 。
本文插图
3 | 鸡放入容器内 ， 再加入花生油、生抽、老抽、胡椒粉、盐焗鸡粉 ， 整鸡抹匀腌制2～3小时 。 （没有盐焗鸡粉用食盐代替 ， 适当减少酱油 ， 老抽的量 ， 成品上色会没有那么金黄）
本文插图
4 | 电饭锅内铺上葱段、姜片（也可以选择用洋葱切大块垫底） ， 把鸡放入锅胆内 ， 倒入腌制鸡的汁 ， 也可不加 。 按煮饭键 ， 等电饭锅烧热后 ， 微微闻到鸡香味 ， 再煮20分钟 ， 然后按保温键 ， 留它焖30～40分钟即可（如果没有保温键 ， 直接按「关」键）焖的过程不要开盖 。 要是鸡大、鸡老 ， 一般需要煮40～45分钟左右 ， 再焖1.5小时 ， 例如大奄鸡 。
本文插图
5 | 焖好的鸡用筷子戳一下 ， 鸡腿不出血就是熟了 。 如果出血 ， 再煮10分钟 ， 焖20分钟 。 （正常来说是可以熟的 ， 因为我这个鸡都能用手撕开了） 。
本文插图
6 | 出锅装盘 ， 可砍块或者手撕食用 。
本文插图
7 | 煮好的鸡肉有韧性、肉香 ， 鸡胸肉不粉 。 （如果鸡大于1500克 ， 请适当增加煮和焖的时间 ， 这鸡其实就是用余热焖熟的 。 ）
【『下厨房TB』电饭煲一键搞定！这鸡皮糯肉嫩吃不腻】唯有爱与美食不可辜负 ， 味蕾的旅程不曾停息 ， 每一次遇见都弥足珍贵 。
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 沙拉的厨房▲补肝护眼身体壮，3块钱炒一大盘，孩子爱吃，春天多给孩子吃此菜
- 【食全食美】厨房小白都能学会，麻辣鲜香很下饭！，制作超简单的辣子鸡丁
- 厨房时间TB：做茄子炒辣椒，这一步不用油不用水，但千万不能少，否则就不好吃
- 「搜狐新闻」木筷竹筷容易发霉？小小妙招告别烦恼，都是厨房里常见的东西
- 味谷的厨房：4月别错过这碱性蔬菜，3块钱一把，和腐乳一起炒是绝配，百吃不腻，原创
- 超小户型15平米怎样布置（实际居住面积，包括厨房｀浴室｀床）
- 「余甘果蜜的厨房」不用早起，轻松做丰富的早餐，有粥有面点，粗细搭配味美营养
- 老方小雨美食厨房：搭配鸡肉做成菜肉包，鲜香低脂，清肠刮油还顶饱，它是春天第一鲜