舌尖上的美食■花生做法大全，这样做能多喝一杯酒
花生是一种非常不起眼的食物 ， 常常被拿来作为点缀或者是配菜 ， 也许有的人只在八宝粥里面吃到过它 。 其实花生的吃法是有很多的 ， 可以做成咸味的也能做成甜味的 ， 今天小编就来告诉大家花生的做法大全 ， 一起来看看!
简易盐水花生
本文插图
材料
花生1000克 ， 八角5颗 ， 盐50克 。
做法
1.花生洗净 。
2.加入水和八角以及盐 ， 水开后煮10分钟关火 。
这个做法是不是非常简单呢?虽然做法简单 ， 但是味道可是一点都不差哦!特别是在夏天 ， 做好盐水花生之后可以一边看电视一边吃 ， 感觉非常棒!
因为花生是很容易煮熟的 ， 所以在做这个盐水花生的时候 ， 用小火就可以了 。 喜欢更加入味一点的话 ， 就稍微多焖一会再吃 。
或者你要出门 ， 担心路上会饿 ， 那么用小号的保鲜袋装上一点盐水花生 ， 也是不错的选择 。 记得果壳不要随意乱丢就行了 。
鱼皮花生
本文插图
材料
花生米、白糖、淀粉 。
做法
1、花生用小火炒制 ， 待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火 。
2、冷水和白糖同时下锅 ， 小火熬制 ， 待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候 ， 下入炒好的花生拌炒 。
3、同时向锅内筛入淀粉 ， 同时不停翻炒 。
4、待锅内的糖浆凝固 ， 花生表面挂上白霜以后即可出锅 ， 冷却酥脆后食用 。
豆腐干炒花生
本文插图
材料
花生 ， 豆腐干 ， 食用油 ， 盐 ， 味极鲜酱油 ， 老抽 ， 十三香 ， 桂皮 ， 八角， 香叶 ， 蒜末 ， 葱末 ， 干辣椒 ， 花椒 。
做法
1、准备好材料 ， 花生提前泡好 。
2、煮锅中盛水 ， 放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制 ， 约煮50分钟至花生软糯 。
3、煮好的花生捞出沥水 ， 蒜葱切成末 ， 豆腐干切成粒 。
4、热锅凉油 ， 放入蒜葱末炒香 。
5、放入豆腐干一起煸炒 。
6、豆腐干炒干水份后 ， 加入煮好的花生一起煸炒 。
【舌尖上的美食■花生做法大全，这样做能多喝一杯酒】7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅 。
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
- 去澳大利亚堪培拉旅游，当地有哪些美食，求推荐
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
- 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”