吃在东府@色香味俱全的排骨焖饭
材料：排骨：500克,胡萝卜：3根,玉米粒：200克左右,姜：适量,大葱：适量,蒜：1个,老抽：2勺,生抽：3勺,冰糖：一小把,盐：适量,大米：3杯,料酒：适量,蚝油：1勺,小葱：3根
排骨切块 ， 准备玉米粒 ， 胡萝卜切丁 。 大葱、姜、蒜切成稍大一点的沫 。
排骨焯水去血水 ， 冷水入锅加料酒、生姜、大葱去味 ， 煮沸捞出洗净后 ， 加入料酒、生抽、姜末腌制20分钟
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炒锅内加入平时炒菜分量的油 ， 油热后加入排骨翻炒 ， 翻炒至两面金黄 。
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加入切好的大葱、生姜沫、蒜沫翻炒均匀 ， 再加入2勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油一小把冰糖 ， 翻炒片刻 。
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加入胡萝卜、玉米粒、适量盐、鸡精翻炒3分钟注意：五香粉和鸡精可加也可不加 ， 这里加入的盐要适量 ， 因为生抽老抽和蚝油都是咸的 。
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锅内翻炒均匀后 ， 加入适量开水（开水的量还是看你要煮多少米、是喜欢吃软一点还是硬一点的饭） ， 煮沸关火 。
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把米洗净加入电饭煲 ， 将炒锅内的排骨和汁一并倒入电饭煲 ， 将锅内拌匀 ， 按煮饭键开始煮 。 建议：煮好后再按一次煮饭键 ， 焖两次排骨会更软饭也更好吃 。
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煮熟后撒入葱花 ， 完成?
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【吃在东府@色香味俱全的排骨焖饭】
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