「欲求木之长」“小馋猫”最爱吃哒,美味挡不住,拿起筷子放不下,全家人都喜欢
文丨娜娃小厨(专注育儿饮食优质原创文章 , 拥有本文章版权 , 欢迎转发分享)
父母之爱子 , 则为之计深远 。 每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝 , 在孩子生长发育的黄金期 , 我是非常看重宝宝的饮食的 , 研究适合孩子的食谱是我的享受 , 在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松 , 学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜 , 如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质 , 让孩子吃得开心 , 吃得健康 。
【香卤鸭舌】
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鸭舌蛋白质的含量是比例较高 , 易消化吸收 , 有增强体力、强壮身体的作用 。 常吃鸭舌 , 还能健脑益智 , 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 对神经系统和身体发育有很大的作用 , 对改善老年人智力衰退有一定的作用 。 这道香卤鸭舌是我家“小馋猫”最爱吃哒 , 美味挡不住 , 拿起筷子放不下 , 全家人都喜欢 。
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食材:
鸭舌头 500g、姜片 六片、黄酒 1大杯、生抽 适量、老抽 适量、冰糖 适量、大料 6瓣、花椒 适量、草果 3颗、桂皮 3片、香叶 6片、耗油 适量、辣椒 适量
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做法:
1、鸭舌头洗干净 , 去除上面的舌苔
2、锅里倒水 , 放入2个姜片 , 半杯黄酒 , 烧开后放入鸭舌头 , 烫大概30秒后捞出 , 洗净
3、重新倒一锅水 , 将所有的香料都放入 , 再加入姜片 , 冰糖 , 大火烧开
4、水开后 , 倒入生抽、老抽、耗油、冰糖
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5、大约煮10分钟 , 等所有的香料都融入水中后 , 将鸭舌头放入锅中 , 水开后转小火 , 大约炖30分钟后 , 根据味道再适当加入盐 , 即可出锅
6、超级美味的卤鸭舌
7、肉质鲜嫩有嚼头 , 配着啤酒超级少爽啊
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丸子妈咪温馨提示:
1 , 鸭舌很容易熟 , 所以焖煮的时间不宜太长 。
2 , 黄酒可以去腥味 , 焯水时放入效果很好 , 也可以用其他的酒代替 。
3 , 做好放凉后再放冰箱冷藏一下再吃 , 会比较有咬劲儿 。
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【「欲求木之长」“小馋猫”最爱吃哒,美味挡不住,拿起筷子放不下,全家人都喜欢】俗话说:“民以食为天 。 ”都说一方水土一方人 , 华夏大地如此辽阔 , 自然是有着多种多样的水土 , 美食 , 不再是人们舌尖上的的一时快感 , 而成为了人们对生活的向往 , 与自然的对话 , 以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁 。 让我们一起探索美食 , 不断发现、不断创造、不断学习 , 让孩子健康、快乐的成长吧!
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