食知你味@提前上市！苏州人开春必吃的美味来了( 二 )
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/塘鳢鱼/
三月中下旬上市的塘鳢鱼 ， 可以说是苏州春季餐桌上的奢侈品了 。 塘鳢鱼的个头虽然小 ， 但是肉质细嫩 。
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图源：苏州市文广旅局官微
这样极致的食材 ， 不管你是煎之、煮之、蒸之 ， 都是人间美味 。
对于苏州人而言 ，
谈到美食 ，
那一定少不了糕点 。
接下来的日子里 ，
你能吃到这些...
/青团/
与春意生长的苏州最般配的 ， 莫过于那碧绿生青的团子 。
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趁热来上一口 ， 细腻的豆沙馅在舌尖化开 。
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图源：看苏州
/酒酿饼/
马上 ， 酒酿饼就要上市了 。
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酒酿饼的一面晶莹剔透 ， 一面淡黄焦脆 ， 趁热咬一口 ， 酸甜、嫩脆、皮软、馅甜、味糯 ， 吃到中间还有一块喷香的猪油 ， 真是有一种饼不醉人人自醉的感觉 。
/大方糕/
春天适合吃甜食 ， 所以苏州人吃甜的青团子、甜的酱汁肉、甜的酒酿饼 ， 但是还有一块甜的糕——大方糕 。
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这块糕从春天上市 ， 一直到端午节落市 。
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在这些时令美食中 ，
你最喜欢哪样呢？
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